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Fruit and vegetable consumption and stroke: meta-analysis of cohort
studies (The Lancet 2006; 367 :320-326）
The Lancet 2006; 367 :320-326
DOI:10.1016/S0140-6736(06)68069-0
Fruit and vegetable consumption and stroke: meta-analysis of cohort studies
Feng J He , Caryl A Nowson and Graham A MacGregor
Summary
Background
Increased consumption of fruit and vegetables has been shown to be associated with a reduced risk of stroke in most epidemiological studies, although the extent of the association is uncertain. We quantitatively assessed the relation between fruit and vegetable intake and incidence of stroke in a meta-analysis of cohort studies.
Methods
We searched MEDLINE, EMBASE, the Cochrane Library, and bibliographies of retrieved articles. Studies were included if they reported relative risks and corresponding 95% CIs of stroke with respect to frequency of fruit and vegetable intake.
Findings
Eight studies, consisting of nine independent cohorts, met the inclusion criteria. These groups included 257 551 individuals (4917 stroke events) with an average follow-up of 13 years. Compared with individuals who had less than three servings of fruit and vegetables per day, the pooled relative risk of stroke was 0・89 (95% CI 0・83－0・97) for those with three to five servings per day, and 0・74 (0・69－0・79) for those with more than five servings per day. Subgroup analyses showed that fruit and vegetables had a significant protective effect on both ischaemic and haemorrhagic stroke.
Interpretation
Increased fruit and vegetable intake in the range commonly consumed is associated with a reduced risk of stroke. Our results provide strong support for the recommendations to consume more than five servings of fruit and vegetables per day, which is likely to cause a major reduction in strokes.
Affiliation
a . Blood Pressure Unit, Cardiac and Vascular Sciences, St George's University of London, London, UK
b . Centre for Physical Activity and Nutrition Research, School of Exercise and Nutrition Sciences, Deakin University, Australia
果物・野菜の摂取 は 脳卒中 を予防 : コホート研究のメタアナリシス
Feng J He , Caryl A Nowson and Graham A MacGregor
要約
背景
多くの疫学研究において、果物と野菜の摂取は脳卒中のリスクを減少させることが示されているが、どの程度減少させるかは明らかとなっていない。本研究では、コホート研究のメタアナリシスを行い、果物と野菜の摂取量と脳卒中の発症頻度との関連を定量的に分析した。
方法
文献検索の対象は MEDLINE, EMBASE, コクラン Library, および論文での引用文献とした。それらの文献のうち、脳卒中の相対危険度 （ RR ） 及びその 95 ％信頼区間 (CI) について果物と野菜の摂取頻度との関係で言及している文献を解析した。
結果
９つの独立したコホートからなる８つの報告が本研究の選択基準に合致した。これらの８つの研究を総合すると、 257 , 551 人が登録され、平均 13 年間追跡されていた。この間に 4,917 件の脳卒中が発症した。一日当たりの果物と野菜の総摂取回数が３回以下の人を基準にすると、 3-5 回では脳卒中の RR が 0.89 (95% CI; 0・83－ 0・97) 、 5 回以上では 0・74 (0・69－0・79) と減少することが明らかとなった。また、サブグループ解析を行ったところ、果物と野菜の摂取は、脳梗塞と脳出血のどちらをも有意に予防した。
解釈
通常摂取する範囲内の量においても果物と野菜の量を多くすると、脳卒中の発症リスクが減少する。我々の結果は、果物と野菜を一日あたり 5 回以上摂取するという目標の妥当性を強く支持するものであり、おそらく脳卒中予防のために主要な因子となるであろう。
植木彰監訳 Copyright(c) IANA JAPAN All Rights Reserved.
